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セロリの葉 洋風マリネ 410kcal

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セロリの丸ごと栄養戴きます♪ちゃんとカロリー計算してみました(^_^)vヘルシーで低カロリーなので安心！

材料 （4）

セロリの葉と細い茎
300グラム
コンソメ顆粒
大匙１
お湯
大匙２
オリーブ油(ＥＶ)
大匙３
レモン汁
大匙３
ハーブソルト
適宜
塩
大匙１

作り方

  1. 1

    セロリを葉と茎に分ける、細い茎は３センチ位に切る。太い茎は、別の料理にどうぞ〜！鍋に塩を入れ湯を沸かす。

  2. 2

    湯が沸騰したら茎を入れ１分、続けて葉を入れ１５秒。栄養を逃さない為、サッと湯通し程度にする。

  3. 3

    ザルにあげ冷水に通してあら熱を取る。保存する容器に、お湯で溶いたコンソメ・ハーブソルト・レモン汁・オリーブ油を入れる

  4. 4

    容器に湯通ししたセロリを入れて和える。蓋を閉めて上下左右に振って◎冷蔵庫で冷やして出来上がりo(^-^)o

コツ・ポイント

セロリの栄養は水溶性なので、水にさらす時間を出来るだけ短く！我が家は冷凍レモンを輪切りにして半個使いました。皮ごと入れても苦くなく美味しく出来ました

このレシピの生い立ち

本気でダイエット開始です。旬なセロリを使ってヘルシーで栄養満点なマリネにしました。食べ応えシッカリです!(b^ー°)
レシピID : 1598036 公開日 : 11/10/18 更新日 : 11/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年2月24日
写真
わたあめぶんぶん
「定番にして！」とリクエスト頂きました♡葉っぱ活用嬉しい(^^)

れぽ☆ありがとうございます♪「定番」嬉しいです！(b^ー°)

2012年2月4日
初れぽ
写真
水城芳華
使い道に困る葉っぱ。レモンの酸っぱい感じが良いです。

れぽ☆ありがとうございます！美味しく作って頂けて感謝です

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環ん家
セロリの葉 洋風マリネ 410kcal
by 環ん家