キャベツとひき肉の和風コンソメスープ

キャベツに玉ねぎも入れると甘みがアップします。ご飯にかけるとリゾット風になりますよ～。
スープにはキャベツの甘みがたっぷりで、ブラックペッパーでピリッとさせると大人味になります。お子様にはなしでもOK！とても温まるし、食物繊維もたっぷり。

1玉買うとどうしても半分あまっちゃうキャベツ。それに常にストックしているひき肉で美味しいスープができないかと考案しました。