スズキとソーセージの白ワイン蒸し

スズキは水洗いし塩少々を振ってキッチンペーパーで水を切っておく。トマト、椎茸、里芋は半分に切り、白菜は一口大に切る。

シリコンスチーマーに白菜を敷き、その上にスズキを乗せ、ソーセージと１の材料を敷き詰め、上から白ワインと水を振りかける。

蓋をしっかり閉じて、電子レンジ６００ｗで5分加熱し、レンジの中でそのまま1分余熱で火を通す。

蒸しあがったら、お皿に盛って、スープもお皿の中に注ぎ、マジックソルトを一振り。オリーブオイル塩を付けながら頂きます。