きのこ入りさつまいももち・和風あんかけ。
Description
甘いさつまいももちに、和風のあんかけでほっこり。
材料
(6~7こ分)
250g
20g
20g
100g
40cc~50cc
150cc
醤油
小さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
だしの素
大さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
ゆでたお芋の固さやきのこから出る水分を考えながら、少しずつ水を入れて手で混ぜてください。丸めたときにひびが入らないくらいがちょうどいいと思います。
このレシピの生い立ち
秋の味覚のきのことさつまいもを使った料理を考えてこうなりました。