おいし〜い酢豚
粉ゆき
作り方
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1
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人参をいちょう切りに玉ねぎはくしがたに切る。
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2
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ピーマンは種をとり半分に切って適当に一口大に切る。
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3
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じゃがいもは小さめの乱切りに切ったら、水をはったボウルにかしておく。
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4
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ニンニク、しょうがはみじん切りにして小皿に移す。
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5
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肉を一口大に切る。切ったら卵、ごま油、塩こしょう、片栗粉を肉にからめて下味をつけておく。
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6
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じゃがいもは水をきって素揚げする。火がとおったらあげて、下味をつけた肉を揚げる。
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7
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タレの作り方
ボウルにタレの材料を全て混ぜる。味は自分の好みに調節して、整えたら片栗粉を入れて混ぜる。
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8
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油をひいて熱したフライパンにニンニク、しょうがを炒めて香りがでたら人参、玉ねぎをいれてよく混ぜる。火は中火。
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9
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玉ねぎ、人参に火がとおったらピーマンをいれる。ピーマンがしなっとしてきたらタレを入れる。
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10
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まわりがくつくつしてきたら、揚げたじゃがいもと肉をいれてまぜあわせたら完成!!
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コツ・ポイント
タレはいつも適当につくるので分量があってるかわかりませんが...お好みの味に調節して下さい!!
このレシピの生い立ち
テレビで見た酢豚を自分流にアレンジしました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
