名古屋ごはん＊どて煮＊

1. 1

   鍋に青ネギとモツを入れて２０分くらい茹でて、ざるにあけよく洗っておく
   
   
   

2. 2

   大根は厚さ１センチ位のいちょう切り
   こんにゃくも同じ大きさに切る
   
   大根を軽く下茹でする
   同じ鍋でこんにゃくも軽く茹でる

3. 3

   鍋に味噌からみりんまでの材料全て入れてよく混ぜ、モツとこんにゃくと大根も入れて沸騰したら中弱火で３０分くらい煮込む

4. 4

   仕上に醤油を入れて混ぜる
   水分が減ってとろみがついてきたら
   できあがり◎
   
   お好みで七味ときざみネギをかけてください♪

5. 5

   

   2014.11.12
   
   つくれぽ100人で話題入りしました♪
   作ってくださった皆様に感謝！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち