ローズ家の実家のちらしずし

みりんは火にかけてアルコール分を飛ばす。（約半量になるまで煮詰める）お醤油と合わせて冷ましておく。

すし飯を入れてその上に海苔をちらす。お刺身は２cm角ほどでそぎ切りにして醤油みりんに約５分ほど漬ける。海苔の上に並べる。

その上から甘めの錦糸卵をたっぷりのせる。