超簡単マジうま♪ かぼちゃプリン
作り方
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1
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先にカラメルを作っておく。砂糖と水を白い小皿に入れ、様子を見ながらチンしてカラメル化する。2分半過ぎた位くらいから注意。
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2
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出来たカラメルを熱いうちに、そのままプリン型(18cmの丸マンケ型)に全量投入して準備完了(均一にする必要なし)。
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3
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かぼちゃはワタ、スジを除き、皮を厚めにむいて、2cm角程度に切ってラップして軟らかくなるまでチンします(5分程度)。
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4
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③と牛乳、砂糖 [A]をフープロに入れ、滑らかになるまでよく回す(2〜3分)。カボチャの熱で砂糖が溶けやすくなります。
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5
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滑らかなクリーム状になったら、卵と生クリーム [B] をさらに加えて10秒x3程度回して混ぜます。これでプリン液は完了。
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6
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このプリン液をフープロから直接、濾し器を通して、②のカラメルを敷いた型に流し込みます。洗い物はなるべく少なく、笑。
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8
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粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしてから、大皿にひっくり返して出来上がり♪
カラメルが多少底に残るので、なるべく回収して、笑
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コツ・ポイント
★小皿一つで超簡単カラメル★
余熱でさらに濃くなるので、茶色くなり始めたら、こまめにドアを開けてチェックすること。熱いうちにそのまま型の底へ垂らす。少量の熱湯で薄めても可。マダラや残りは気にしない。皿の汚れは水につければすぐに落ちます♪
余熱でさらに濃くなるので、茶色くなり始めたら、こまめにドアを開けてチェックすること。熱いうちにそのまま型の底へ垂らす。少量の熱湯で薄めても可。マダラや残りは気にしない。皿の汚れは水につければすぐに落ちます♪
このレシピの生い立ち
どこかのレシピを元にして、我が家でどんどん簡略化していった、火を使わなくて最小限の洗い物で済むラクラクレシピ。
電子レンジでのカラメル作りは、本当に楽ですよ〜♪
カップでなく、ケーキ型を使って大きなのを1つ作るほうが断然ラクだし豪華です。
電子レンジでのカラメル作りは、本当に楽ですよ〜♪
カップでなく、ケーキ型を使って大きなのを1つ作るほうが断然ラクだし豪華です。
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