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厚揚げで！野菜たっぷり具沢山！ガパオ飯

厚揚げで！野菜たっぷり具沢山！ガパオ飯の画像

Description

野菜たっぷりで大満足なバランスご飯。ピリっとシャキっとおいしい。味付けも簡単ですぐできる。

材料 （３〜４人分）

○にんにく（みじん）
１片
○生姜（みじん）
１片
○玉ねぎ
１個
人参
１本
エリンギ（マッシュルーム）
大１本（４個）
キャベツ
1/6個
厚揚げ
１丁（250g）
緑パプリカ（ピーマン）
1/2個（２個）
赤パプリカ
1/2個
バジル
ふたつかみ
★オイスターソース
大２（36g）
★ABCソース（お好みソース）
大１（18g）
★ナンプラー
小２（12g）
☆ケイヨンペッパー
５振り〜
☆胡椒
少々
ご飯
人数分
卵
人数分

作り方

  1. 1

    野菜は大きさを揃えて角切りか、いちょう切りにしておく。

  2. 2

    ★を合わせておく。

  3. 3

    油をひいたフライパンに○を入れる。中火で香りが出たら人参、エリンギを加え、蓋をして弱火でじっくり火を通す。

  4. 4

    人参が柔らかくなったら強火にしてキャベツ、厚揚げ、★☆を加える。味が決まれば２色パプリカとバジルを加えて火を止める。

  5. 5

    ほかほかご飯にかけて半熟目玉焼きをのせて召し上がれ♪

  6. 6

    写真

    ＊体重管理中の方はグリーンサラダに乗せて召し上がれ♪

コツ・ポイント

＊野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジしてください。もやし、絹さやも美味。
＊シャキシャキ食感（＆色味）が大事な野菜は火を止める直前に加えます。
＊ベジタリアンの方はナンプラーを醤油で代用。

このレシピの生い立ち

お肉食べないけど、カフェで出てきそうなガパオご飯ってもんが食べてみたいっ！
レシピID : 1604236 公開日 : 11/10/21 更新日 : 11/10/21

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厚揚げで！野菜たっぷり具沢山！ガパオ飯
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