スイートポテトdeカワイイはりねずみ♪
ほこゆん
作り方
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1
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サツマイモを２㎝の輪切りにして厚く皮を剥き水に１０分浸けておく。
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2
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①を水気をきりラップに包んで、サツマイモがやわらかくなるまでレンジで５〜６分チンする。
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3
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ボウルに②を入れマッシャーで丁寧につぶす。
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4
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③にバター・砂糖を加えなじむまで混ぜ、卵黄・生クリーム・ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加えよく混ぜる。
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5
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④を触ってみて水気がある場合…鍋に入れ弱火で２分ヘラで練りながら水分をとばす。
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6
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④を12等分に分けて、しずく形に成形する。とがった方を顔にして黒ゴマまたはﾚｰｽﾞﾝで目をつける。
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7
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スライスアーモンドを胴体に横に３〜４枚並べて前後に４列くらいバランスよく刺す。
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9
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200℃のオーブンで５分くらい焼き色がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
目にレーズンを使う時…つまようじで穴を開けておいてから小さく切ったレーズンをつまようじで押し込むと上手く入ります☆スライスアーモンドを刺す時…前後を間隔をあけると艶出しを刷毛で塗りやすいです☆
このレシピの生い立ち
パン屋さんに、スイートポテトを【はりねずみ】の形にして売られているのを見て「カワイイＯ(≧▽≦)Ｏ」と思い、パン屋さんと同じようには出来なかったけど作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
