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とろ～り濃厚！釜玉のうどん(●'◡'●)

とろ～り濃厚！釜玉のうどん(●'◡'●)の画像

Description

とろーり濃厚な卵が温かいうどんに絡み合って、とっても美味しいヾ(^н^ )ﾉ
幸せな気持ちになれるおうどんです。

材料 （2人分）

冷凍うどん
2玉
●卵(スクランブルエッグ用)
2個
●牛乳
大さじ1弱
卵の黄身
2個分
だし醤油
お好みの量
■ 薬味
刻みねぎ
好きなだけ
すりおろし生姜
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに●を入れ、箸でよくかき混ぜます。ボールごと湯煎にかけ、ゴムべらで程良い固さになるまで混ぜます。

  2. 2

    沸騰したお湯に冷凍うどんを投入し、麺がほぐれたら、お湯を切って器に盛っておきます。

  3. 3

    うどんの上に1のスクランブルエッグを乗せ、さらに卵の黄身を乗せます。

    これで出来上がり★
    とっても簡単！

  4. 4

    写真

    ねぎと生姜を薬味に、だし醤油をかけて混ぜ混ぜしていただきます！
    だし醤油は濃いので、少しずつかけてくださいね。

コツ・ポイント

最大のポイントは、とろとろのスクランブルエッグ！直火じゃなく、湯煎で時間をかけて固めることで、トロトロのスクランブルエッグになります(｡>ω<｡)
だし醤油は、お好みのものを。我が家は釜玉うどん専用に写真の商品を購入しました！

このレシピの生い立ち

あるうどん屋さんの釜玉のうどんが大好きで、再現してみました。
レシピID : 1605448 公開日 : 11/10/22 更新日 : 12/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年4月7日
写真
翔仁LOVE
ほっこり♪おいしかったです◎

ほっこりしますよね♥つくれぽありがとうございました。

2011年12月12日
初れぽ
写真
ゃぁゃ
讃岐うどんで♪ほ～んとに幸せな気持ちになれました☆旨レシピ感謝♪

綺麗な仕上がり☆嬉コメントありがとう！うちも今夜は釜玉です。

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むぅだじょ
とろ～り濃厚！釜玉のうどん(●'◡'●)
by むぅだじょ