☆たっぷり野菜de豪華煮込みハンバーグ☆

玉ねぎ（半分）はみじん切りにし、レンジで2～3分加熱して冷ましておく。麩は水で戻し軽く水気を切る。

ボウルに合い挽肉、玉ねぎ、麩、マヨネーズ、塩胡椒、ナツメグを入れよく練り混ぜる。

卵は茹でる。人参は大きめに切りレンジで蒸して火を通しておくか、茹でる。ピーマンは一口大に切ってレンジで1～2分加熱する。

４のフライパンをサッと拭き、油を足して食べやすい大きさに切った野菜２を炒める。

５で玉ねぎ残り半分（くし切り）にしたものも一緒に加える。
しんなりしてきたら◎を加え煮立たせる。

３のハンバーグを戻し入れ、中火で10～15分煮込む。塩胡椒で味を調え、２のゆで卵、人参、ピーマンを彩り良く飾れば完成。