アボカドとシーフードのミルクかた焼きそば

麺を茹でるお湯を沸かし始める。お湯が沸くまでの間に白菜・人参は拍子切り、長ネギは斜めに切りに。しめじはほぐしておく。

お湯が沸いたら麺を入れる。袋に記載の表示時間通り4分。
別鍋に添付の調味油を入れ、①で切った野菜を入れ炒める。

②で麺を茹でているお湯を捨てずに麺を取りだす。そこへ片栗粉大さじ１をまぶしたシーフードミックスを入れ、さっと湯がいておく

フライパンにサラダ油大さじ４を入れ熱し、茹でて水気を切った麺を平たくおき焼く。強火で。途中裏返し、表面をパリッとさせる。

麺を焼いている間に、アボカドを2㎝角に切り、プチトマトを4つ割にし、④へ入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

⑤をお皿にのせ、⑥をかけて出来上がり。お好みでスプラウトをのせる。