野菜と卵のオイスターソース味噌丼★゛
ＫａＨｏ☆Ｍ
作り方
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1
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キャベツは２ｃｍ角に、にんじんは細めの短冊切りに、玉ねぎは薄めの串切りにする。
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2
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かぼちゃは１ｃｍ角に切って、レンジで加熱or茹でる。（柔らかくしすぎないように注意！）
●をよく混ぜ合わせておく。
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3
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サラダ油を熱したフライパンでかぼちゃ以外の具を炒め、火が通ったらかぼちゃも入れる。●の合わせ調味料を入れて絡める。
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4
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汁気が少し飛んだら溶き卵を流し込み、お好みの固さになったら火を止める。
ご飯を盛った器にのせて、完成です！
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5
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食べるときは、しっかり混ぜてくださいね＾＾
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コツ・ポイント
卵はあまりかき混ぜずにおいて、具をまとめるようにすると食べやすくなります。（私は失敗してボロボロに･･･）また、フライパンは大きすぎず小さすぎず、具を全体に広げられる大きさの方が卵を流し込みやすいですｄ
もちろん野菜はお好みで！
もちろん野菜はお好みで！
このレシピの生い立ち
昼ご飯に、野菜を一度に食べられるものが作りたくて、考えてみました。味付けは淡泊にならないように、最近ハマっているオイスターソースを使い、独特になりすぎないよう、甘めにしてみましたｗ
ＫａＨｏ☆Ｍ
