ハロウィンにも☆土鍋で簡単かぼちゃプリン

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Description

小さなシリコン型なら、加熱は5分。カボチャは切って入れるだけです♪ブルーベリーとクランベリーをのせ、顔を描いてみました。

材料 (シリコン型約5個分)

1個
牛乳または豆乳
150cc
砂糖
大さじ1(ひかえめ)
適量
ドライブルーベリー・クランベリー
適量
(プリン用カラメルタブレット)
(好みで。型に各1個)

作り方

  1. 1

    小鍋に卵と砂糖を入れ、泡立て器で泡
    を立てないように混ぜる。
    牛乳も加え、同様によく混ぜる。

  2. 2

    土鍋にシリコン型を並べて入れる。
    かぼちゃの皮をむき1cm弱くらいに切って、シリコン型の底が隠れるくらい入れる。

  3. 3

    1、のプリン液を茶漉しで漉しながら、土鍋の中のシリコン型に流し入れる。

  4. 4

    土鍋にシリコン型の半分くらいの高さまでお湯を入れる。
    ※プリン液にお湯が入らないよう、そっと注いで。

  5. 5

    ふたをしてふつふつしてきたら、すが入らないように弱火にして5~10分弱蒸す。

  6. 6

    写真

    プリンにはカラメル!なら、カラメルのタブレットが便利。
    最初に型に1個ずつ入れておくだけ。


  7. 7

    甘味を加えず、塩を少し入れて、「カボチャ茶碗蒸し」にしても。
    小さなお子さんや、風邪や食欲のない時にいいですよ♪

コツ・ポイント


鍋やプリン型、入れるお湯の温度で蒸らし時間は変わります。

小さなシリコン型なら、土鍋にかなり熱いお湯を入れ、ふつふつしたら一番弱火にして約5分、火を止め土鍋の保温性を活かしそのまま15分ほど置くだけです。
秋冬はホットプリンでも♪

このレシピの生い立ち

かぼちゃプリンを裏ごしなし、冷蔵庫にあるもので作りたくて。
よく作る蒸しプリンに、小さく切ったかぼちゃをそのまま入れました。扱いも楽でカラフルなシリコン型で♪
レシピID : 1607234 公開日 : 11/10/27 更新日 : 13/10/25

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