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土鍋で豆乳味噌煮込みうどん

土鍋で豆乳味噌煮込みうどんの画像

Description

胃腸の風邪を引いた母も食べれるくらい優しいお味。冷蔵庫のお掃除にもなりますよ^^

材料 （1人分）

BRITAのお水
400cc
顆粒だし(かつおと昆布)
小さじ1
お味噌
大さじ2
冷凍うどん
一袋
たまご
1個
油揚げ･豆腐･えのき･大根･ほうれん草･白葱…
お好み
豆乳
50cc

作り方

  1. 1

    時間があれば冷凍うどんを解凍しておく。

  2. 2

    土鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら顆粒だしを入れる。
    弱火にし、水(大さじ1)で溶いた味噌を加える。

  3. 3

    うどんを入れ、具材を全て入れ、蓋をして強火で煮込む。

  4. 4

    火が通ったら完成♪
    お好みで豆乳を加えてください。

コツ・ポイント

豆乳は初めに加えてしまうと固まってしまうので、最後に加えてください。(それはそれで美味しいですが)具材は何でもいいので色々アレンジしてください(´∀｀)

このレシピの生い立ち

風邪を引いた母に作りました。
レシピID : 1608179 公開日 : 11/10/24 更新日 : 15/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年2月17日
写真
toto！
味噌を入れるとコクが増しておいしかったです！温まりました♪

つくれぽ感謝です♡ほかほか美味しそう♪( ´▽｀)

2013年12月5日
写真
あけモン
豆乳を入れたらとろとろになって美味でした(*^^*)

土鍋もにんじんさんも可愛いです♡素敵なレポ感謝(´ω｀)

2012年11月7日
初れぽ
写真
imori0529
食べ掛けですが…簡単にできました＼(^_^)／

味がしみてて美味しそう！れぽありがとです(˘⌣˘)

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( )
さやかーぬ
土鍋で豆乳味噌煮込みうどん
by さやかーぬ