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きゅうりチャンプルー!!!

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Description

身近な素材で作った、栄養満点なチャンプルーですよ~♪
種を取って炒めたきゅうりは、食感も良くて美味しいです♪

材料 （２人分）

豚バラ薄切り肉
160g
卵
２コ
キュウリ
１本
市販のミックスカット野菜(もやし・キャベツ・かぼちゃ・ニラ・ニンジン入り)
300g
A. 酒
大１
A. 醤油
大１
塩・コショウ
各適量
醤油
大１
鶏ガラスープの素
小１
削り節
適量
ゴマ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種を取り、8mmの斜め薄切りにします。ミックス野菜は洗って水気を取ります。
    　　　

  2. 2

    豚肉は一口大に切り、Aの調味料で下味をつけます。

  3. 3

    写真

    フライパンにゴマ油をひき熱し、溶いた卵を流し入れてフワっとした炒り卵にして一度お皿に移します。

  4. 4

    フライパンにゴマ油を足して熱したら豚肉を焼きます。豚肉の色が代わったら、全ての野菜を入れシャッキリ炒めます。

  5. 5

    写真

    先程の卵を加えて醤油・鶏ガラスープの素を入れ混ぜたら、塩・コショウで味を整えます。

  6. 6

    写真

    ゴマ油(分量外)で香り付けをしたらお皿に盛り、削り節をかけて完成です!!

コツ・ポイント

野菜が高い時は、市販のミックスカット野菜を使うと便利です!!
色んな種類のものが売っていますので、お好みのカット野菜を使って下さい!!

このレシピの生い立ち

きゅうりは炒めても美味しいです♪
レシピID : 1610774 公開日 : 11/10/27 更新日 : 11/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年7月5日
写真
まゆみにー27
見た目微妙になってしまったけど、美味しくできました＼(^^)／

美味しく出来て嬉しいです♪つくレポありがとうございます^^v

2012年7月23日
写真
☆☆hiro
きゅうりを、美味しく沢山食べれました(^-^) ニラいり♪

美味しく沢山食べれて嬉しいです♪つくレポありがとうで~す♪

2011年12月28日
写真
羽尼うに
胡瓜でチャンプルがー！(ﾟ∀ﾟ)ゴーヤはちと苦手なんで感激！旨い

美味しくて良かったぁ♪つくレポしてくれて、本当にありがとう♪

2011年10月29日
初れぽ
写真
しんにし
きゅうりをもらったのでつくってみました。あっさりして好評です。

好評でとっても嬉しいです♪つくレポありがとうで~す^^v

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マムチ　V
きゅうりチャンプルー!!!
by マムチ　V