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きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種を取り、8mmの斜め薄切りにします。ミックス野菜は洗って水気を取ります。
豚肉は一口大に切り、Aの調味料で下味をつけます。
フライパンにゴマ油をひき熱し、溶いた卵を流し入れてフワっとした炒り卵にして一度お皿に移します。
フライパンにゴマ油を足して熱したら豚肉を焼きます。豚肉の色が代わったら、全ての野菜を入れシャッキリ炒めます。
先程の卵を加えて醤油・鶏ガラスープの素を入れ混ぜたら、塩・コショウで味を整えます。
ゴマ油(分量外)で香り付けをしたらお皿に盛り、削り節をかけて完成です!!
美味しく出来て嬉しいです♪つくレポありがとうございます^^v
美味しく沢山食べれて嬉しいです♪つくレポありがとうで~す♪
美味しくて良かったぁ♪つくレポしてくれて、本当にありがとう♪
好評でとっても嬉しいです♪つくレポありがとうで~す^^v