低カロリー卵ともやしのあんかけチャーハン
山本リコピン
作り方
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1
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みじん切りにした玉ねぎとご飯をサラダ油で炒める。
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2
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中華だしが沸騰したら、もやしを入れしんなりしてきたら、片栗粉を水で溶きとろみをつける。
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3
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②に溶いた卵を入れ、さっと混ぜ合わせ、塩・コショウで味をととのえる。
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4
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①を皿に盛り、③をかけ、小葱を飾ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
溶き卵は、片栗粉でとろみをつけてから入れるとふわりと仕上がります。お好みでオイスターソースやお酢を入れても♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中の主人の為に、低カロリーでお腹にたまるものをと思い作りました。
山本リコピン
