トマト缶でさっぱり☆本格ハッシュドビーフ
Description
トマト缶でさっぱり♪簡単なのにおいしい~!
12.1.20レシピ改良しました!
12.1.20レシピ改良しました!
材料
(4人分)
300g
にんにく
1かけ
大2~3個(たっぷり!)
サラダ油
大さじ1
バター
20g
60g
1/2缶
ケチャップ
大さじ2
4カップ
●コンソメ
大1
●中濃ソース
大さじ2
●赤ワイン
1/2カップ
●ローリエ
1枚
●エリンギ(薄切り)、しめじ
各1/2パック
塩(または塩こうじ)、コショウ
少々
作り方
コツ・ポイント
たっぷりの玉ねぎをアメ色になるまで炒めることで甘味を出します。
トマト缶とケチャップをよく炒めると、酸味が和らぎ、うま味が出ます。
牛肉は、余分な脂と臭みを取るために湯にくぐらせましたが、油で炒めてもいいです。
トマト缶とケチャップをよく炒めると、酸味が和らぎ、うま味が出ます。
牛肉は、余分な脂と臭みを取るために湯にくぐらせましたが、油で炒めてもいいです。
このレシピの生い立ち
本格的なハッシュドビーフを簡単に作ってみたくて。