タケノコのミルクリゾット

【下準備】
ミックスベジタブル以外の◯は小さ目に切り揃える。☆をまとめて水に溶かす。ブイヨンは残っていてもok。

ニンニクをみじん切りにしてオリーブで弱火で炒める。香りがでたらバターをいれて◯をすべて入れ炒める。

タマネギが透き通ってきたら生米を入れ炒める。中火。

15分程でお米に少し芯が残るくらい煮えます。あとは好みで調節、柔らかめがすきならもう5分。水分が足りないなら少し足す。

好みの柔らかさになったら、お皿によそい粉チーズと胡椒をかけて完成。

彩りと香りにローズマリー（乾燥）をかけましたが無くてもok