Ken房の簡単☆きんぴらビッツ玉子とじ♪

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Description

きんぴらビッツを、玉子とじにしてみました!
玉子が、根菜とビッツを更に離れ難い仲へ。
丼も簡単美味で皆大好き☆

材料 (4人分)

カット野菜(ごぼう、にんじん)
1袋
玉ねぎ5mm幅半月切り(無し可)
1/2個
4個
1束
胡麻油
レンゲ1/2杯
砂糖
レンゲ1杯
醤油
レンゲ1杯
みりん
レンゲ1杯
中華だし(orオイスターソース、無し可)
ティースプーン1杯
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    カット野菜のきんぴらセットを炒めます。
    玉ねぎを入れるときは、ここで炒めて!
    砂糖を投入!

  2. 2

    写真

    ポークビッツを入れたら、醤油で20秒炒め、水とみりんで炒め煮を作ります。
    出来れば3時間程放置すると味が染みこみます。

  3. 3

    写真

    水が半分無くなったら、玉子でとじて、三つ葉をのせフタをする。
    5秒経ったら、ハイ!出来上がり♪
    丼や、そのままでも!

  4. 4

    写真

    丼にしてみました!
    美味しい~☆

コツ・ポイント

玉ねぎはお好みで、無しも可です。
包丁やナイフが無い場合は、レタスを千切りじゃなくちぎって入れても美味☆
勿論、きんぴらビッツだけで十分ですけど。。

コツはありません。
ただ炒め煮するだけ!
すぐ作れるから便利☆
キャンプにもどうぞ!

このレシピの生い立ち

きんぴらビッツを丼や柳川のように、定番にしたかったので、作っちゃいました♪
レシピID : 1614505 公開日 : 11/11/06 更新日 : 11/11/07

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