ベビーホタテのカラフル炒め
Description
副菜としても、お弁当のおかずにもなる一品です。
はなみづき
材料
（4人分）
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ベビーホタテ（ボイル）・1パック
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カラーパプリカ（赤・黄・オレンジ）・各1/4個
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ピーマン・2個
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バター・サラダ油・塩
作り方
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1
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カラーパプリカとピーマンは、ヘタとタネを除き、ベビーホタテより小さ目の乱切りにします。
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2
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フライパンにバターとサラダ油を熱し、バターが溶けてきたら、①の野菜を炒めていきます。しんなりしてきたら、ベビーホタテを加え、さっと炒めます。
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3
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仕上げにバターを入れ、塩で味を調えて出来あがり。
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コツ・ポイント
カラーパプリカを色よくしっかりと炒める事。
このレシピの生い立ち
息子のピーマン嫌いを克服するために考えた一品です。それ以来、ピーマンも食べられるようになりました。また、市販のミートボール（イシイのおべんとくんシリーズ）と一緒に炒めても美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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