秋のカラフルサラダの画像

Description

盛り方次第で、前菜にもなるサラダです。柿の自然な甘さとビネガー、マスタードが良いバランスでペロリと食べてしまいます。

材料 (四人分)

おけさ柿 固めの物
一個
三センチくらい
一パック
少々
白ワインビネガー
大さじ1
粒マスタード
小さじ2
寿司酢
小さじ1
砂糖 (柿の甘さによって不要)
小さじ1
塩、コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料です。

  2. 2

    写真

    すべての材料をマッチ棒くらいの太さ?になるよう、切る。

  3. 3

    写真

    このように♪( ´▽`)切りました。

  4. 4

    白ワインビネガー以下をよく混ぜてから、材料にあえる

コツ・ポイント

太さ長さを揃えるよう意識すると、美しくできると思います。

このレシピの生い立ち

たくさん柿を送ってもらったので、熟さないうちに消費しようと、いつもは大根とハムだけのシンプルなサラダに投入!柿の自然な甘さで、ドレッシングの砂糖いらずかも(^^;;
レシピID : 1614693 公開日 : 11/10/31 更新日 : 11/11/06

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