万能肉団子♪の画像

Description

和洋中全ての料理に使える万能肉団子です♪
冷凍しておけば節約&楽ちんヽ(・∀・)ノ

材料 (ひき肉500g分)

☆合いびき肉
500g
☆玉ねぎ
1個
☆卵
2個
大さじ4
☆塩
小さじ2
☆胡椒
少々
☆醤油
小さじ1
にんにく・生姜
各1片

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに☆を全て入れにんにく・生姜はすりおろして加える

  2. 2

    写真

    よーく混ぜる

  3. 3

    写真

    ボール状に丸めたら沸いたお湯の中にどんどん入れ茹でる

  4. 4

    写真

    バットやお皿にクッキングシートを敷き、茹で上がった肉団子をくっつかないように並べる

  5. 5

    写真

    冷凍庫で1時間程度冷やしたらジップロックに入れて冷凍庫に戻す♪

  6. 6

    写真

    甘酢餡にしてみました♪
    レシピID :1614829

コツ・ポイント

肉団子を茹でる時、結構アクと油が出ますので丁寧に取り除いてください。

茹で終わったらさらにアクと余分な油をとれば美味しいスープとして使えますヽ(・∀・)ノ





このレシピの生い立ち

手作り肉団子の冷凍ストック、便利ですよねヽ(・∀・)ノ
今回は和洋中全てに使える万能肉団子を考えてみました♪
にんにく生姜・胡椒意外のスパイスや香草類は入れずに
合いびき肉と玉ねぎでシンプルに☆片栗粉とパン粉で迷ったけれどパン粉に決定☆
レシピID : 1614820 公開日 : 11/10/31 更新日 : 11/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

52 (51人)
写真
とみぃ♪
フワフワで美味しかったです。茹でるのでヘルシーだしいいですね♪

良かったです~ヽ(*´∀`)ノお試し&嬉しいれぽ大感謝♪

写真
兎ラブ
ありがとうございます!美味しいし、くっつかずに冷凍できました!

嬉しいお言葉感激です(o´ω`o)お試し頂き大感謝♪

写真
オヤマツマダム
美味しくできました!茹で汁もスープでいただきました!

お口に合って良かったですヽ(・∀・)ノお試し頂き大感謝♪

写真
おかのんのン
簡単で美味しくて使いやすくて、大満足です♪ありがとうございます!

そんな風に言って頂けるなんて!人´∀`)嬉しいれぽ大感謝♪