万能肉団子♪
Description
和洋中全ての料理に使える万能肉団子です♪
冷凍しておけば節約&楽ちんヽ(・∀・)ノ
冷凍しておけば節約&楽ちんヽ(・∀・)ノ
材料
(ひき肉500g分)
作り方
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1
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ボールに☆を全て入れにんにく・生姜はすりおろして加える
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2
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よーく混ぜる
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3
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ボール状に丸めたら沸いたお湯の中にどんどん入れ茹でる
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5
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冷凍庫で1時間程度冷やしたらジップロックに入れて冷凍庫に戻す♪
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6
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甘酢餡にしてみました♪
レシピID :1614829
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コツ・ポイント
肉団子を茹でる時、結構アクと油が出ますので丁寧に取り除いてください。
茹で終わったらさらにアクと余分な油をとれば美味しいスープとして使えますヽ(・∀・)ノ
茹で終わったらさらにアクと余分な油をとれば美味しいスープとして使えますヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
手作り肉団子の冷凍ストック、便利ですよねヽ(・∀・)ノ
今回は和洋中全てに使える万能肉団子を考えてみました♪
にんにく生姜・胡椒意外のスパイスや香草類は入れずに
合いびき肉と玉ねぎでシンプルに☆片栗粉とパン粉で迷ったけれどパン粉に決定☆
今回は和洋中全てに使える万能肉団子を考えてみました♪
にんにく生姜・胡椒意外のスパイスや香草類は入れずに
合いびき肉と玉ねぎでシンプルに☆片栗粉とパン粉で迷ったけれどパン粉に決定☆