塩麹で♪豚肉とキャベツの煮込み

Aの材料を用意する。
豚肉に塩麹をなじませ、ラップをして1時間以上おく。

①の豚肉を２ｃｍ厚さほどに切る。

にんにくはみじん切り、キャベツ・人参・玉ねぎはざっくりと食べやすい大きさに切る。

キャベツ・人参・玉ねぎ・トマト缶・塩麹を入れ、蓋をして弱火で15分～20分ほど煮込む。

焦げ付かないように、鍋の様子を見て水（分量外）を加えてください。

野菜がしんなりと煮えたら火を止め、塩・こしょうで味をととのえる。