薩摩芋♪くるみ♪のヒジキ煮の画像

Description

秋バージョンのヒジキ煮です。薩摩揚を入れると美味しいが・・・そこを秋にしてみました。

材料 (10人分)

25g
100g
50g
千切り適宜
オリーブオイル
大さじ1
砂糖・醤油・みりん・酢
各・大さじ2
カップ2

作り方

  1. 1

    ヒジキを戻す・・水に30分♪♪♪

  2. 2

    写真

    調味料を全て入れてひと煮たちしたら戻したヒジキ・くるみ・薩摩芋を入れます♪♪♪

  3. 3

    薩摩芋に串が通れば完成・・5分くらいです。人参だけは入れないでください。

  4. 4

    写真

    人参は最後10秒でいいですよ♪♪♪

コツ・ポイント

ヒジキのレシピをみてたら思いつきました♪♪♪薩摩芋を大きくしたら、また感じが変わるでしょうね♪♪♪

このレシピの生い立ち

鉄分はヒジキがいい♪♪♪季節感が出ている薩摩芋・クルミ入りヒジキ煮です。
レシピID : 1616586 公開日 : 11/11/02 更新日 : 11/11/02

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