詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鉄分・食物繊維たっぷり☆あさりときのこの洋風炊き込みご飯

鉄分・食物繊維たっぷり☆あさりときのこの洋風炊き込みご飯の画像

Description

あさりを酒蒸ししたスープとトマトジュースで炊く洋風炊き込みご飯です☆あさりときのこ、それにトマトジュース入りなので栄養も豊富！具をのせて炊飯器で炊くだけなので簡単です♪

材料 （2～3人分）

米
2合
あさり
350gぐらい
しめじ
1パック
えのき
1パック
酒
100cc
バター
大さじ1
トマトジュース
200cc
固形コンソメ
1個(砕く)
水
適量

作り方

  1. 1

    あさりは塩水につけて30分ほど砂抜きします。米はといでザルにあげておきます。

  2. 2

    フライパンまたは鍋に酒とバターを入れて沸騰させ、あさりを入れて蓋をします。

  3. 3

    あさりの口が開いたら火を止め、身を取り出します。(あまり火を通しすぎると硬くなるので注意)

  4. 4

    炊飯器に米・スープ・トマトジュース・水(2合の目盛りになるように調整)・コンソメを入れてよく混ぜ、あさりときのこを乗せます。

  5. 5

    あとは普通にスイッチを入れるだけ☆

  6. 6

    写真

    炊き上がり。あさりの香りが食欲をそそります♪

コツ・ポイント

あさりはたっぷり入れてください！きのこはお好みで。鶏肉を入れればチキンライスに☆

このレシピの生い立ち

酒蒸しを作ったとき、あさりのエキスが出たスープでご飯を炊いたら美味しのでは～？と思って･･･。
レシピID : 161661 公開日 : 04/09/24 更新日 : 04/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年5月5日
写真
いなおくん
キノコ無くてアサリだけでしたが美味しくできました！
#あさりの旨味を堪能
2019年12月23日
初れぽ
写真
さぁ★たぁ★
薄味仕上げ。ケチャップとチーズを添えてお弁当にしました。
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
むくもこ
鉄分・食物繊維たっぷり☆あさりときのこの洋風炊き込みご飯
by むくもこ