まぐろ漬け丼♪ゆず胡椒味で♪
微笑む太陽
作り方
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1
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びん長まぐろは適当な厚さに切る。だいたい１ｃｍ弱くらいの厚さです。
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2
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しょうゆにゆず胡椒を溶かしたものをまぐろにかけます。途中で一度まぐろの上下をかえて全体に漬かるようにします。
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3
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今回は２０分くらい漬けました。
１０分くらいからOKです。お好みで♪
寿司飯を作っておきます。寿司酢を使って簡単に♪
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4
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どんぶりに寿司飯を盛り、白ごまと海苔を細かくしてかけます。
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5
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その上にまぐろをのせて、最後に青しそを飾ります。
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6
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召し上がれ♪
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コツ・ポイント
ゆず胡椒はものによって辛みが違うので加減してください。他の種類のまぐろでも
もちろんOK! びん長まぐろは味が淡白なので、漬け時間長めにしました。
時々、特売があるまぐろ♪ぜひお試しください♪
もちろんOK! びん長まぐろは味が淡白なので、漬け時間長めにしました。
時々、特売があるまぐろ♪ぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
１００ｇ９９円だったびん長まぐろ！なんとかおいしく食べたい！大好きなゆず胡椒を入れて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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微笑む太陽
