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人参・ジャガイモは1cm大、玉ねぎはみじん切りに切る。マッシュルーム・アサリ・コーンは水気を切っておく。
人参・ジャガイモ・玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらコーン・マッシュルームを入れ、混ぜる。
軽く炒まったら、水・牛乳を加え、中火で煮る。(火が強すぎると、吹き出してしまうことがある為気をつける!)
人参・ジャガイモに火が通ったら、一旦火を止め、ルーを加える。
ルーが溶けたら、アサリを加え、再び火を付け、5分程度煮込んだら完成!