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✿染み染み大根♡コンソメ団子汁✿

✿染み染み大根♡コンソメ団子汁✿の画像

Description

一晩置く事で大根によ～く味が染み込みます♪
翌朝は団子を加えるだけ！
朝からしみじみホッとするお汁ものをどうぞ♡

材料 （2人分）

大根
3センチほど（１００ｇ）
人参
1/3本（５０ｇ）
＊水
３カップ（６００cc）
＊味の素KKコンソメ固形タイプ
1個
＊薄口醤油
小さじ１．５
◎薄力粉
大さじ６
◎片栗粉
大さじ１
◎塩
少々
◎水
大さじ３（お好みで大さじ４）
万能ネギ
適量
胡麻油（お好みで）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮を剥き５ミリほどの厚さの輪切りにし、いちょう切りにする。

  2. 2

    写真

    人参は皮を剥き、5ミリ位の厚さの輪切りにし、太さによって、いちょう切りか半月切りにする。

  3. 3

    写真

    鍋に湯を沸かし、＊で味付けをし、大根と人参を加え、少し強めの弱火で１０～15分煮る。
    粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

  4. 4

    写真

    ここからは翌朝の作業です。
    薄力粉、片栗粉、塩を混ぜ合わせ、水を少しずつ加え耳たぶ位の固さにこねる。
    ※コツご参照下さい

  5. 5

    写真

    一晩置いた③を火にかけ、煮立ったら団子を小さ目に丸め、指で押して平らにして加える。
    団子が浮いてきたら出来あがり♬

  6. 6

    写真

    ネギを散らし、お好みで胡麻油を少々かけてお召し上がりください。

  7. 7

    写真

    とろろを乗せても美味しいです＾＾

  8. 8

    写真

    今回使用した「味の素KKコンソメ」固形タイプ

コツ・ポイント

だんごはしっかりした歯ごたえですので小さ目に丸めることをお薦めします。
水を大さじ４にして、箸でよく混ぜ合わせ、箸でちぎるようにしながらお鍋に落としていくと、もっと柔らかい食感になります。お好みでどうぞ＾＾（大さじ４だと手で丸められません）

このレシピの生い立ち

朝食作りは野菜に味を染み込ませる時間がないですよね。
前日にスープさえ作っておけば、翌朝はちょこっと手を加えるだけでイイので楽ちんです＾＾
子供の頃から慣れ親しんだだんご汁。味噌味じゃなくてコンソメ味も美味しい～♡
レシピID : 1620978 公開日 : 11/11/07 更新日 : 11/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年6月11日
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しゅんのま
コンソメも合いますね。美味しかったです。
#団子汁
2016年5月27日
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komugiko4
コンソメに団子、美味しいですね♡しっかり染みていてほっこりです♡

わぁ♪このレシピ見つけてくれて嬉しい♡美味しそうなれぽ感謝♡

2011年11月9日
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mafinn
朝ごはんに♡よく味の染みたお野菜ともちもち団子。おいしかったです

お野菜染み染みですよね♪お口に合って嬉しいです♡素敵レポ感謝

2011年11月8日
初れぽ
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nasubeam
団子汁って初めて♪朝仕込んで夕食に♫染み染みでウマウマ～❤和む～

お初だんご汁お試し頂き感激～♡第1号レポ嬉しい♡ありがとう✿

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ぽろん５２６
✿染み染み大根♡コンソメ団子汁✿
by ぽろん５２６