塩鮭とキャベツのコーンパスタ 簡単ランチ

塩鮭とキャベツのコーンパスタ 簡単ランチの画像

Description

おうちランチにささっと作れる、ほんのり和風のパスタです。

材料 (2人分)

2人分(200g)
塩鮭切り身
1切れ
1/4個
にんにく
2個
オリーブオイル
大さじ2
適量
醤油
少々

作り方

  1. 1

    塩鮭にラップをかけ、レンジで2分加熱。
    フォークなどで身をほぐし、骨と皮をとってフレーク状にする。

  2. 2

    キャベツを千切りにする。
    にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    鍋に水(分量外)を入れて沸かし、塩(分量外)を入れて、パスタをゆで始める。
    袋の表示時間でゆでてOK。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す。
    香りが出たら中火にし、塩鮭と冷凍コーンを入れる。

  5. 5

    キャベツを入れてざっくり混ぜ、ふたをして、火を消して蒸し焼きにする。

  6. 6

    パスタが茹であがったらフライパンに移し、醤油をひと回しする。
    ゆすりながらよくからめて、盛りつける。

コツ・ポイント

レモンやバターを入れても合うと思います。
うちではリングイネを愛用してますが、他のパスタでももちろんOK。
コーンは缶詰、鮭は市販のフレークでも作れます。
鮭の塩加減やバターの有無によって、塩の量を適宜調節してください。

このレシピの生い立ち

別の料理で使ったキャベツの千切りを使いきってしまいたくて、冷凍してあった鮭・コーンと合わせたパスタを作りました。
レシピID : 1620993 公開日 : 11/11/09 更新日 : 12/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
cheesedog
甘味と塩気が両立されている、さっぱりした一品!とても美味しかった

具だくさんでおいしそう!作ってくれて嬉しいです。感謝☆