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鶏のキンカン＆ハツ入りモツ煮

鶏のキンカン＆ハツ入りモツ煮の画像

Description

ぷりぷりの黄身が美味しい♬甘辛いからご飯も進む☆玉ねぎスライスがまた味を引き立てます☆

材料 （2人分）

鶏のキンカン＆卵管
200ｇ
ハツ
100ｇぐらい
玉ねぎ
1/2個（小）
Ａ（生姜
小さじ1/2
　（醤油
大さじ2
　（めんつゆ
大さじ3
　（味醂
大さじ2
　（酒
大さじ2
塩
適量

作り方

  1. 1

    ハツは血の塊を取る下処理をしておく

    キンカン＆卵管＆ハツは一度熱湯で湯引きをして臭みをとっておく

  2. 2

    鍋にハツ、キンカン、卵管を入れて
    Ａの調味料を入れて
    照りが出るまで煮る

  3. 3

    玉ねぎをスライスして水に1時間ほど浸し
    辛味を抜いてから
    ザルで水切りをしておく

  4. 4

    2のモツ煮を塩で
    味をととのえ
    皿に3の
    玉ねぎスライスを
    乗せて
    その上にモツ煮を
    乗せて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

甘辛く煮た味☆お惣菜屋さんで見かけて
食べたくなって作りました♬
レシピID : 1622311 公開日 : 11/11/08 更新日 : 11/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年3月31日
写真
しーげるん
初めてキンカン食べました。うまうま。次はハツ多目で行きます。

ありがとうございます☆とってもおいしそうです♪

2011年11月23日
初れぽ
写真
うさぴこさん
玉ねぎは一緒に煮てくたくたにしました。とても美味しかったです。

一緒に煮ても甘みが増して美味しそうです！！

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( )
クッキーmegmog
鶏のキンカン＆ハツ入りモツ煮
by クッキーmegmog