鶏肉と豆鼓の煮物
Description
豆鼓は大豆を醗酵させて作った調味料。鶏肉のコラーゲンもたっぷりで美味。
keijyumaru
材料
（４人分）
２８０ｇ
２～３枚
小1/2個
●豆鼓
大さじ１
●ごま油
大さじ１
●生姜のすりおろし
小さじ１
小さじ１
●塩
小さじ１
●赤唐辛子の小口切り
半分
●醤油
大さじ３
●みりん
大さじ１
●チキンスープの素
１個
●お湯
カップ２
作り方
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1
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フライパンにごま油を熱して、鶏肉を焦げ目がつくまで炒めたら、一口サイズに切る。
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2
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タケノコを切り、干しシイタケを手で割っておく。
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3
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●の材料を鍋に入れ、鶏肉・タケノコ・干しシイタケを入れて、２０分煮込む。
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コツ・ポイント
干しシイタケは戻さないで、手で割ってそのまま入れる。
このレシピの生い立ち
デトックスした～い。冷蔵庫で眠っている豆鼓を使いた～い。鶏肉は寒い冬に向かって食べたい一品。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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keijyumaru
