水切りヨーグルトでやみつきトリュフ

準備：ボウルにザルを重ねて厚手のクッキングペーパーをしき、そこへヨーグルトを入れ、一晩水切りしておく。

耐熱ボウルに板チョコ１枚を入れ、600wのレンジで２分程加熱し、なめらかに溶かす。

②に少しずつ水切りヨーグルトを加えてその都度よく混ぜ合わせる。さらに砂糖を加えて混ぜる。

仕上げ用の板チョコを②と同様にレンジで溶かし、④に絡め、ココア等まぶし、完成。