《チンジャオロース》

牛肉、ピーマン、たけのこを細切りし片栗粉をまぶし混ぜ合わせる。

熱したフライパンにピーマンとたけのこを入れ中火で炒める。

炒めた野菜を一旦お皿に取り、次に肉を炒めたれを投入し中火で炒める。