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解凍パイシートをめん棒で薄くのばし型に、アルミホイルをひきタルトストーンで重しをして200℃のオーブンで空焼きをする。
ほうれん草は下茹でして水気を切りし3㎝の長さに切る。ハム、ベーコンは1㎝幅に切る。チーズを削る。
フライパンにバターをひきベーコン、ハム、ほうれん草を炒める。そこに塩、こしょうをする。
空焼きしたパイシートの中に炒めたほうれん草をひき、合わせた卵、生クリーム、ナツメグをながす。上からチーズをふりかける。
200℃のオーブンにいれて30分くらい焼く。
耐熱容器はナイスアイデア!作ってくれてありがとう。