はんぺんみたいっ！鮭ハラスとイモのお焼き
ほっとけーき☆
作り方
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1
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鮭は沸騰したお湯でゆでるかグリルで焼いてほぐしやすくしておく。
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2
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芋をすりおろし、①の鮭、塩、胡椒、薄力粉、片栗粉をよく混ぜる。
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3
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薄く油を引いたフライパンに、②をスプーンで落として薄くして両面中火でこんがり焼く。
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4
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鮭からも油が結構出るので、キッチンペーパーで油をきってお皿に盛って完成★
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5
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薄味なので、醤油やポン酢、ハンバーグソースなどで♪私はケチャップ＋ウスターソースかポン酢で食べています＾＾
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コツ・ポイント
鮭からも油が出るので、焼くとき油は少しでいいです。離乳食にする場合は油は使わずフッ素加工のフライパンで焼いてあげてください＾＾
このレシピの生い立ち
半端に余った鮭とジャガイモを混ぜて焼いたら以外な食感が美味しかったので私の一人ランチのメニューの定番に☆
ほっとけーき☆
