WTBワールドタコボール☆世界のたこ焼き
kuni123
作り方
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1
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ボールに小麦粉、水、卵2個をしっかりと混ぜベースの生地を作ります。今回は下味に昆布だし適量いれました。
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2
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シーフードミックスはあらかじめワイン、お酒でボイルしておいてね。その他の具材は「親指の先」の大きさにカットしてください。
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3
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野菜のカット⇒キャベツはざくざくにみじん切りに。たまねぎ、キノコ、その他野菜も同様です。
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4
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鉄板を火に十分熱したら油をしいて火をおとしベース生地投入。続いて、各人メイン具材投入しネギほか野菜を一面に撒き散らす。
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5
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表面が乾いてきたかなってタイミングで竹串を使って返しましょう。オリーブオイルやゴマ油をたらすとカリッと仕上がります。
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6
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半分をを作りながら、半分は食べれるように時間差をつくればいつもアツアツが食べれますよ。
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7
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チーズとピザソース投入でイタリア代表、キムチコチュジャン投入で韓国代表、残り物の麻婆豆腐やエビチリで中国代表WTBです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大阪人が定期的に必ずするたこ焼き。今日は子供たちとたこ焼き器上のなわばりを決めて開始。定番のたこ焼きからスタートし各人自分の陣地で好きな具材を好きな焼き方で・・。いつの間にかなわばりが国境となり世界のたこ焼きが勢ぞろいです。
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