簡単!卵無しオムレツ♪ビーガンOK

簡単!卵無しオムレツ♪ビーガンOK

Description

卵を使わない、ふわふわオムレツ!作りやすい、オーブンで焼くスペイン風オムレツレシピです♪ 約80kcal/1人分

材料 (約3人分)

絹ごし豆腐
200g
ホールコーン(缶詰)
40g
カボチャフレーク
小さじ1
小麦粉
大さじ2
小さじ1/3
砂糖(てんさい糖使用)
大さじ1/2
野菜コンソメ
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    材料をすべてミキサーに入れ、よーく混ぜる。
    ※コーンの皮が残らないようになるまでなめらかにしてね。

  2. 2

    耐熱容器(グラタン皿などの少し高さがあるものがbetter)に油を塗り、1を流し入れる。

  3. 3

    230℃に余熱したオーブンで、約20分焼いたら、できあがり!

  4. 4

    ***ここからはコツ話です***
    ☆お豆腐は水分の多い絹豆腐を使います。
    水切りの必要はありません。画期的!(笑)

  5. 5

    写真

    ☆野菜コンソメはこれを使ってます。
    動物性食品不使用で、どんな料理にも邪魔をせず、むしろ引き立てちゃう、すぐれモノ♪

  6. 6

    写真

    ☆このオムレツで、「卵風サンドウィッチ」も作れます。卵じゃないから卵風(笑)。
    レシピID :1626395

  7. 7

    写真

    この生地を使って、キッシュ(のフィリング=中身部分)も作れます♪
    具を入れてもおいしいです。

  8. 8

    ☆味付けは、味覚の違いや、お子様OKなように最小限にしてあります。
    運動量の多い生活の方は塩・こしょうで調節を。

コツ・ポイント

ブログのホリディランチ http://ameblo.jp/lvebel/day-20110805.html
イベント・卵を使わないキッシュhttp://ameblo.jp/lvebel/day-20110827.html
でご紹介しました。

このレシピの生い立ち

ゆこあいは体質上、ビーガン(動物性食品を食べない)ですが、オムレツを食べたくなることがあります。友達のお子ちゃまの卵アレルギっ子や、ダイエット中のお友達にお願いされたこともあって、レシピをアップしました♪カロリーは全量を3人で食べた場合。
レシピID : 1626359 公開日 : 11/11/13 更新日 : 12/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
写真

2021年9月18日

娘の卵アレルギーがわかってから、大好きな卵料理を食べさせてあげられずにいましたが、作りやすく、フワッフワなオムレツに感動しました

写真

2020年11月13日

アレっ子給食代替で。蒸し器使用電子レンジ、シリコンカップ使用しました(#^.^#)

写真

2019年12月15日

ブロッコリーとベーコンで。こどもがまた食べたいそうです。

写真

2018年4月3日

小麦粉無し、コーンミール粉、かぼちゃペーストで作りました!!

きれいな黄色♪作ってくれてありがとうございます(о´∀`о)

コメントを書くには ログイン が必要です