野菜の鮭チーズ焼き。

茄子は一口大に切り、あく抜きしておく。人参は皮をむいて細切りにしておく。

フライパンにオリーブ油を熱し、1をしっかり炒め、ハーブ岩塩で調味する。

鮭フレーク、チーズを加え、火を弱めて蓋をし、チーズが溶けたら出来上がり。