鶏手羽元のお酢煮
Description
冷凍の手羽元でもそのまま調理出来ちゃうし、お酢でヘルシーですよ。残りの煮汁で煮卵も作ります。
材料
(2−3人前)
作り方
コツ・ポイント
好みの軟骨の硬さまで水を足しながら煮ても良いと思います。卵は割れない方が美味しいので剥く時はしっかり冷して。八分なんで半熟トロリとしています。
このレシピの生い立ち
さっぱりと手羽元を食べたくて。これは軟骨まで美味しく食べれます。セールの時に冷凍したものにも使いやすいレシピだと思います。煮汁のジュレも炒飯等、他の料理に転用出来ます。