2011☆サンタさんのお家ケーキ
Description
カラフルなフルーツとマカロンで埋め尽くされたサンタさんのお家をイメージしたケーキ♪みんなでつついて食べれば子供達大喜び
tink☆
材料
（13～15人分）
作り方
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薄力粉・BPは一緒にしてふるいに2回ほどかける。
さとうは半量づつ分ける。
牛乳は15秒程レンジで温める。
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よく冷やした卵白にふたつまみほどの塩(分量外)を加えてHMで泡だてる→はじめ低速 段々に高速で泡だてる
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もったりしてきたところで半量のさとうを3回に分けて加える→その都度しっかり泡だてる→最終的に逆さにしても落ちないくらい
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次に卵黄を同じHMで攪拌→砂糖を加えて白くもったりするまで高速で泡だてる
*オーブン160度に予熱開始
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そこへ泡だてた卵白を3回に分けて混ぜ合わせていく→はじめはHMで2回目はヘラに持ち替えてさっくりと最後底からすくいあげる
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160度で30～35分焼く→2度程ショック入れて自然に冷ます
↑ ↑
これをもう一枚焼ます♪
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組み立て&トッピング
まずはフルーツは水切り、カットして使いやすくしておく。
クリームは砂糖を加えて泡だてておく
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最初の2段は同じ大きさのスポンジで3,4段は長さ一緒で幅2cmづつ減。1段目苺→2段目桃→3段目キウイ
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5段目は更に1.5cmづつ幅狭いスポンジを重ねる。4段目はバナナ♪(*≧▽≦)
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5段目はみかん♪→その後屋根を張る部分にたっぷり生クリームを塗って屋根をつける。高さ足りずに残ってるスポンジ付け足し利用
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残っているスポンジで『煙突』を作って屋根部分に取り付け。パスタを使って煙突を屋根に固定しました☆
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残ったスポンジで『ドア』も作りました☆チョコチップでドアノブ♪^^
*苺でサンタさん作成→顔は生クリーム目はチョコチップ
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その他残っているスポンジはお家周りに敷き詰めました。
→さて次は、いよいよナッぺ&デコレーション♪♡(*≧▽≦)/
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全体にたっぷりと生クリームをナッぺして屋根部分にはフルーツ。土台部分にマカロンをレンガに見立てて貼っていく
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お家周りに敷き詰めたスポンジはお庭に見立てて残ってるフルーツやマカロンを敷き詰める→サンタさんをあちこちに配置♪
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出来上がり～♪
切り分け不可能なため、みんなで輪になってそれぞれのフォークでつつきながら食べます♪子供たち大喜び～♡^^
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今回も土台のスポンジはアルルの少女さんのレシピID :585865をご参照ください。私の大好きレシピです❤
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2013年クリスマス
天板1枚分のスポンジで積み上げて行く作り方同じに形をソリ型にしてアレンジ♡マシュマロ苺サンタと♡
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コツ・ポイント
楽しく作って♡見て楽しんで♡みんなでつつきながら楽しく食べてね(〃^∇^)ノ♡
人数に合わせてスポンジの大きさを調整してください^^;
人数に合わせてスポンジの大きさを調整してください^^;
このレシピの生い立ち
久しぶりに親戚一同が集まる今年のクリスマスパーティ♡子供たちが大喜びする姿が見たくて作りました☆17cmのシフォンケーキ4台分の生地を活用した超大作サンタさんのお家型ケーキ♡切り分けせずにそのままみんなでフォークで食べれば盛り上がります^^
tink☆
