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(34品)
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材料と手順・焼き時間はすべてID431335のシフォンケーキのレシピと同じです☆ こちらには丸型で焼く際のポイントを載せておくので、作り方はあちらを参考にしてください＾＾
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☆材料について☆
このレシピの分量はシフォンと同様なので、とってもふわふわです。十分デコしやすい配合ですが、もっとしっかりめのスポンジにしたい場合は薄力粉を６５～７０ｇに変更してみるといいです＾＾あとはそのままで♪
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☆ポイント１☆ 丸型に型紙を敷きます。いろいろ試しましたが、側面には紙もバターも塗らずに、底にのみ紙をしくのがお勧めです♪ ちなみに私はいつもコピー用紙を使用しています！滑りにくいのでおススメ☆
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☆ポイント２☆ 作り方はシフォンのレシピに従ってください。生地が出来たらなるべく高い位置から流し入れます。トントンと３回程床に落し、オーブンで焼きます。焼き始めて２０分以降で表面が焦げそうならささっとアルミ箔を被せてください。
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☆ポイント３☆焼きあがったらトントンと２回程床に落とし、焼き縮みを防ぎます。そのあと竹串チェックをしてください。この地点で、膨らんだ生地が沈んでくるので、素早くケーキクーラーなどの上に逆さにして冷まします。
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☆ポイント４☆
荒熱がとれたらビニール袋に型のまま入れて逆さの状態で冷まします。完全にさめたら型からはずし、ビニール袋に入れて冷蔵庫へ…☆そのまま食べるという方は冷蔵庫に入れなくていいです＾＾
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☆ポイント５☆生地が冷えたら、２枚にカットします。とてもスライスしやすいです＾＾♪
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☆デコ☆
フルーツはあらかじめ、水気（又は缶汁）を切っておく。
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生クリームはまず砂糖なしで泡立て、とろっとしてきたら砂糖とあればバニラエッセンスを数滴入れ、おじぎするくらいまで泡立てる。泡立てた生クリームの2/3をサンド用とケーキの側面・表面用に使う。
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スライスした生地に生クリームとフルーツをサンドし、周りも生クリームでコーティング☆残りの生クリームを再び固めに泡立て、絞り袋に入れお好きなように絞り、フルーツで飾っていく。ミントをのせれば出来上がり♪
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*桜*さんの『本格的☆なのに簡単デコレーション♪５百円でできます！』（ID:102105）を参考にデコレーションさせていただきました＾＾♪
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2007年クリスマス、生クリームをゆるめに泡立てて、デコレーション☆ 苺を並べて、角切りにした缶詰の桃をちらしただけ！簡単なのに大好評♡
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☆2009/01/16☆
皆さんのおかげで話題入りすることができました♪ありがとうございます！これからもよろしくです☆
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☆2010/10/22☆tink☆さんがこの生地でハロウィンロールケーキを作ってくれましたID :1262847
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◎ロール生地◎
同量を天板で170℃10分→アルミをかぶせ5分程度。計15～18分焼く。 tink☆さんありがとう！
コツ・ポイント
普通のスポンジケーキみたいに、シロップを塗らなくてもすごくしっとりしていてデコしやすいです＾＾☆側面や表面の生地のぽろぽろした部分は切り落とすか、軽くはたいてあげると、ナッペした時きれいに仕上がります☆焼き始めてから２０分までは絶対にオーブンを開けないでください！（←しぼみ防止）20分以降ならOK！開ける場合はすばやく♪ フルーツは何でもOK！今回は桃缶の桃を2枚程度と、苺1パック使いました☆
こちらにもコメントありがとうございます＾＾♪
２つコメントいただきましたので、こちらでまとめてお返事させていただきますね＾＾
★テフロン型はシフォンのレシピにも書きましたが、滑りやすいので、丸型スポンジとしてのシフォンの場合は滑りにくい紙がいいでしょう。
底だけでもかまいませんが、できればサイドにもコピー用紙などをはっていただけると高さがでやすいと思います。
★グラニュー糖の方がきめ細やかなので、お菓子作りには適していると思います。なので全然かまいませんよ♪
★丸型の場合にしても逆さに冷ます方がいいです＾＾
★ココアシフォンですが、私のキッチンの中にココア＆コーヒー味のシフォンレシピを載せています。
よかったらチェックしてみてくださいね＾＾
コーヒーの分をココアに変えても大丈夫です☆
気に入っていただけてるみたいで嬉しいです！
これからもよろしです＾＾
丸型では型の上まで膨らむものの、
トントンと焼き縮みを防ぐように落としてから
急いで逆さまにして冷ましますが、
ぐんぐんと縮んで、真ん中がへこんでしまいます。。
何か他に思い当たる原因があれば教えていただけますか。
よろしくお願いします。
いつもこちらのレシピにお世話になっているtinkと申します❤
この度、娘への覚え書きとしてハロウィンケーキのデコを参考素材にとレシピアップしました。
使用させて頂いたロールケーキのスポンジはこちらのレシピ参考にさせて頂きました。レシピ内にてご紹介させて頂いておりますがご迷惑なら外しますので一度ご確認お願いします<(_ _*)>レシピID :1262847
もし掲載が可能なら、せっかくですのでレシピ写真もお借りしたいのですが…こちらも合わせてご検討お願いします<(_ _*)>
お忙しいところ恐縮です…
お忙しいところキッチンの方まで来てくださって
ありがとうございます…
また、掲載の件快く承諾してくださり ありがとうございました。
焼成時間なんですが同量で26×30の天板で
180℃予熱→170℃に落として10分→アルミをかぶせて
5分程度で計15～18分焼きました。
あんまり正確にはかってなかったのでご参考にならないかも知れません…ごめんなさい
これからもリピしつづけます…
よろしくお願いいたします(*^艸^*)♡
お返事ありがとうございます！
焼き時間、参考にさせていただきました！ありがとうございます＾＾
きっとほかのメンバーさんにも喜んでいただけるはずです♪
こちらこそ、これからもよろしくお願いいたします☆
光栄です❤
ありがとうございました（///∀/// 恥
光栄です❤
ありがとうございました（///∀/// 恥
メリークリスマス☆
お久しぶりです^^
今年のクリスマスケーキもまた土台はアルルの少女さんのレシピを
参考にさせていただきました^^♡
今回は大作で2倍量で32×31の大きなロールケーキ用の
スポンジを2枚(計4倍量のシフォンケーキスポンジ)使って
2011☆サンタさんのお家ケーキ レシピID :1629023を作りました♪
昨年のハロウィンのケーキ同様 こちらのレシピをご案内させて
頂いてます・・・事後報告ですみません^^;
来年もまた何か作りたいです❤^^
このシフォンケーキのレシピのおかげでみんなに大好評です☆ありがとう♡
メリークリスマス☆
お久しぶりです^^
今年のクリスマスケーキもまた土台はアルルの少女さんのレシピを
参考にさせていただきました^^♡
今回は大作で2倍量で32×31の大きなロールケーキ用の
スポンジを2枚(計4倍量のシフォンケーキスポンジ)使って
2011☆サンタさんのお家ケーキ レシピID :1629023を作りました♪
昨年のハロウィンのケーキ同様 こちらのレシピをご案内させて
頂いてます・・・事後報告ですみません^^;
来年もまた何か作りたいです❤^^
このシフォンケーキのレシピのおかげでみんなに大好評です☆ありがとう♡
こちらのコメと一緒にダブっている部分削除してください・・・
ごめんなさい。