パパのどて煮

材料を自分の好みに切って、揃える。

ホルモンはしっかりと下茹でして、水で洗い、アクをとる。
（5分位）

大根も下茹でする。
（2～3分）

調味料を混ぜ合わせ、弱火で少し煮込む。

5の煮味噌に、ホルモン、大根、蒟蒻を入れ、中火～弱火で煮込む。煮味噌が少しかたくなるまで。（5～6分）

生姜を加え、1～2分
着込む。