春雨と豚肉とインゲンのピリ辛炒め♪
shokenママ
作り方
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1
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インゲンは塩を入れた熱湯で色良く茹で、3㎝位に切っておく。ネギは微塵切り、豚肉は5㎜位の千切りにする。☆は合わせておく。
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2
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春雨は沸騰したお湯に入れ（火は止める）3分戻し、お湯を切り食べやすい大きさに切っておく。
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3
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フライパンにゴマ油を熱し豆板醤を加え香りが出るまで炒める。
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4
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③に豚肉を加え色が変わる迄炒める。
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5
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④にインゲンと春雨を加え1分ほど炒め、☆の合わせ調味料を加え更に1分ほど炒める。
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6
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最後にネギの微塵切りを加え更に1～2分炒めたら完成です。
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7
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ご飯にとても合いますよ♪
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8
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2012年7月24日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。
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コツ・ポイント
春雨を戻しすぎない事くらいです。少し固めでも炒めるのでOKです。
このレシピの生い立ち
春雨と残った豚肉と冷蔵庫にあるもので、ご飯に合うおかずを考えました。
shokenママ
