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ゴーヤは縦半分に切り、種とわたをスプーンで取り除き薄切りにします。
ボウルに①を入れ、塩少々を振り混ぜ重曹を入れ混ぜる。
たっぷりの湯で②のゴーヤをサッと茹でざるにとり、流水をかけ冷ます。（ゴーヤのビタミンＣが抜けてしまう為…長時間水に漬けるのは禁止！）
その後、ギュッと絞り器に盛りける。この状態でタッパーなどに入れ冷蔵庫で保存…酢の物、胡麻和え、炒め物などと便利に使用出来ます。
重層パワー！凄いですよね。お試し頂き嬉しいです～♪
お試し頂き嬉しいです♡♡つくれぽ！感謝です。
私の写真より色鮮やか！綺麗な色だと食欲もアップしますよね♡♡
らんぷあい
らんぷあい
