炊き込みご飯③主役は大根葉
Description
百均の甘栗も入ってます。
ふうばあば
材料
３分チンした大根葉（軸の部分を刻んで）
1/2本分
ニンジンの千切り
５センチぐらい
生姜のみじん切り
大匙2
１袋（約１０個）
刻み干しシイタケ
ひとつかみ
シイタケの佃煮（orこぶ茶大匙1）
お玉一杯
３カップ
３カップ
大匙3
１/２枚
作り方
コツ・ポイント
百均で有機栽培の甘栗を見つけたので入れてみました。佃煮や塩コンブをいただいても塩分が多いので調味料代わりに使っています。目分量ですから味が薄い時はふりかけやゆかり粉などを足します。
大根葉の軸の残りは納豆のかき揚げに使いました。
大根葉の軸の残りは納豆のかき揚げに使いました。
このレシピの生い立ち
昨日の大根葉の軸の部分を使いました。
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