スープも美味しい!大根と鶏肉だんごの鍋
作り方
コツ・ポイント
肉団子はねばりが出るまで混ぜる。
スープは塩が薄いと味が間抜けになるので、味をみて調節してください。
※大根の葉がなかったので、代わりにコリアンダーをのせてみたらベトナム・タイ風?な鍋になり、それはそれでおいしかったです。
スープは塩が薄いと味が間抜けになるので、味をみて調節してください。
※大根の葉がなかったので、代わりにコリアンダーをのせてみたらベトナム・タイ風?な鍋になり、それはそれでおいしかったです。
このレシピの生い立ち
寒い日に体が温まるものが食べたくなり、母の味を再現してみました。