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玉ねぎ1個をスライスしてオリーブオイルでしんなりするまで炒めます。
塩コショウした魚を両面中火で軽く焼きます。プチトマト・ニンニク(スライス)も一緒に軽く焼いておきます。
炒めた玉ねぎを入れて魚の下に敷き、トマト、アサリを入れ、水を加えてふたをします。10分くらいで様子を見ます。
水気が足りなければ少し足してください。玉ねぎに魚や野菜のうま味がしみ込んでます。
美味しそうですね!
美味しそうですね。